Macarrones a la pastora

Receta de macarrones a la pastora

Receta sabrosa con requesón, chorizo, queso Pecorino y macarrones, pocos y baratos ingredientes.

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¿Cómo hacer macarrones a la pastora?

1

Tomar una sartén y echar el chorizo fresco sin piel y en trocitos. Añadir el medio vaso de agua y cocinar tapado, a fuego lento, hasta que se evapore toda el agua.

2

Tomar una ensaladera grande y echar el requesón, el chorizo con su grasa y un poco de pimenta molida. Mezclar muy bien.

3

Cocinar la pasta como siempre "Al dente" y con muy poca sal, escurrir muy bien y verter en la ensaladera.

4

Mezclar muy bien y añadir el queso Pecorino rallado. Mezclar y servir caliente.

5

La Region Basilicata, nos regala esta receta muy antigua.

Receta enviada por mauriziocorti

Comentarios sobre macarrones a la pastora

  • Chef... muy buenos como me gusta a mi la pasta con queso mas queso y solo queso. saludos

    Comentario de lulyanido el 22-06-2009
  • Una receta ideal para los amantes del queso y más queso como dice Wendy_, jejejeje

    Comentario de marross el 25-06-2009

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